Warmer, cremiger Camembert, süßlich geschmorte Pflaumen und zarte rote Zwiebeln: Dieses Gericht aus dem Airfryer schmeckt nach Herbst und ist in nur 20 Minuten fertig. Pflaumen liefern Polyphenole und Anthocyane, die deine Zellen vor oxidativem Stress schützen. Rote Zwiebeln bringen Quercetin mit, einen Pflanzenstoff mit entzündungshemmender Wirkung. Der Camembert ist ein gereifter Käse, und gutes Olivenöl rundet das Ganze im mediterranen Stil ab. So wird Genuss zu einem Stüc

Bunter Genuss mit Power aus dem Airfryer; Knuspriges Gemüse aus dem Airfryer, frischer Spinat und Heidelbeeren: Dieser Salat ist ein bunter Teller voller Polyphenole und Antioxidantien. Und das Beste daran? Er ist in 25 Minuten fertig und schmeckt warm genauso gut wie am nächsten Tag aus der Lunchbox. Warum antientzündlich essen? Stille Entzündungen im Körper bleiben oft lange unbemerkt, können aber auf Dauer die Gesundheit belasten. Mit der richtigen Ernährung lässt sich geg

Wenn es draußen kühler wird, sehnt sich der Körper nach etwas Warmem, das richtig satt macht. Dank der Zutaten liefert die Suppe reichlich Eiweiß und Ballaststoffe. Ein echter Seelenschmeichler. Diese Suppe bringt geröstetes Ofengemüse, weiße Bohnen und Feta in einer Schale zusammen. Dank der Röstaromen wird die Proteinsuppe sie besonders aromatisch. Möhren und Kürbis liefern Carotinoide, die deine Zellen vor oxidativem Stress schützen, und die Bohnen versorgen deinen Körper

Wenn die Tage kürzer werden, darf das Essen von innen wärmen und der Seele schmeicheln. Das klappt am besten mit einem nussig schmeckenden Kürbis in Kombination mit Käse und fruchtigen Weintrauben – alles im Ofen gebacken. Langsam beginnt die Kürbiszeit und der Herbst. Im Supermarkt liegen schon viele Exemplare in den Auslagen. Ich habe mich diesmal für einen Butternusskürbis entschieden. Er schmeckt nussig mild, hat ein schönes Fruchtfleisch und lässt sich in Scheiben geschn

Wenn es die ersten dunklen Feigen auf dem Wochenmarkt gibt, ist das für mich der Startschuss in den Spätsommer. Mit diesem Linsensalat mit Feigen und Burrata lasse ich die warme Jahreszeit ausklingen und genieße so reichlich Vitalstoffe die meine Zellen lieben. Warum Feigen echte Longevity-Früchte sind Feigen sind für mich Sinnbild des Spätsommerst und der Anfang für die herbstliche Jahreszeit. Es ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und haben ernährungsphysiologisch

Hole dir den Sommer auf den Teller und genieße die letzten warmen Tage mit diesen Salat mit Burrata und Nektarinen. Dieser verbindet Lycopin aus sonnengereiften Tomaten, Polyphenole aus Olivenöl und Eiweiß aus Burrata. Die gebratene Zucchini bringt Wärme und Röstaromen dazu, die fruchtige Nektarine rundet alles ab. In 20 Minuten fertig, ganz ohne Kompromisse beim Genuss. Sommer auf dem Teller Salat mit Burrata und Nektarinen Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten für 2 Portione